在目前的餐饮行业中,就餐体验越来越被重视。除去产品的影响,门店的装修环境在消费者心目中的地位有增无减。根据深圳餐饮设计公司餐赢计入行16年的经验,80%的消费者走入一家新品牌或者说新店面消费,是因为它的专业深圳餐饮设计。
专业深圳餐饮设计与家装、办公设计有明显的区别,它更注重品牌的展示和更大程度上贴近消费者的就餐体验。而深圳餐饮设计公司餐赢计认为,专业深圳餐饮设计要把握下面五个基本准则。
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在这个颜值为王的时代,层出不穷的各种网红店,吸引年轻人排队打卡的主要杀手锏就是美观。想要吸引顾客进店,首先要引起顾客注意,为了能让顾客的目光在自己这里多停留几秒,深圳餐饮空间设计师们在装修设计上可谓绞尽脑汁。无论我们走在商场里还是大街上,看着各种不同样式和风格的餐饮店争奇斗艳,就像是一场选美大赛。很多人认为餐饮竞争主要是产品和服务的竞争,实际上这一场较量从门店设计这里就早已经开始了。
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如果一条街上全是餐饮店,怎样才能让顾客首先注意到你的店,答案就是让你的门店具有独特性。我们经常听到这样一句话:万绿丛中一点红,这就是对独特性的精准概括。
怎样才能做出独特的设计呢?最重要的一点就是打破常规。独特性就是在设计中做到人无我有,人有我优,但是独特的前提还是要符合产品的特征,不能为了追求新奇和噱头而背离了产品的初衷,最后做成了不伦不类的三俗设计。
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统一性包括风格的统一、色调的统一,以及餐饮VI设计的统一。
风格的统一有助于强化顾客的认知,让顾客对门店形成更加清晰的记忆。例如奶茶店顾客一般以女性为主,所以风格多为文艺清新简约时尚的风格,顾客走在街上,仅凭装修风格就可以判断出来这是一家奶茶店,能够最大化地降低认知成本。
色调的统一能够强化品牌印象,相对于文字和图形,色彩的传递是更加直观的,也更容易形成记忆点。比如看到红底黄字,可能就会让人联想到肯德基和麦当劳,看到绿色就容易想到星巴克。每个餐饮品牌都有自己的一套品牌色,这些色彩在门店的应用本身就是一种营销。此外,色调的统一也有助于品牌规范的形成,会给顾客一种更加专业更加放心的感觉。
餐饮VI设计的统一,是强化品牌认知的必经之路。无论有没有品牌,都应当具备品牌意识,因为再小的个体都应该有自己的品牌。餐饮VI设计的统一能够让产品形象和品牌形象都更加鲜明,能够提升价值感,会让消费者感觉到更加安全放心,从而提高对店面整体的感知度。
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店面装修不仅为了美观,更重要的是要兼顾实用性,尤其是在寸土寸金的黄金商圈,要让每一平米的空间都能发挥它的最大价值,因此门店设计一定要兼顾实用性。
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深圳餐饮设计还要做到节约,因为现在潮流变化很快,流行的趋势一直在变,深圳餐饮空间设计的更新换代频率也在加快。很多店面都是两三年就要重新装修升级一次,只有这样才能给顾客带来持续的新鲜感,延长顾客吃腻看腻的周期。
每一次的翻新都意味着成本,所以在设计时要尽可能做到节约成本。节约成本的有效方法之一就是:轻装修,重装饰。在基础的硬装工程上尽可能做到少动少调整,在软装和店内装饰上可以多花一些心思,多做调整,因为这些方面调整的成本相对较低,而且还更容易出效果。
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