正所谓:“三流企业靠生产,二流企业靠管理,一流企业靠文化”,这句话道出了企业文化的重要性。对于餐饮行业来说,企业文化是企业的血脉,是企业员工的精神家园。同时,企业文化伴随的企业形象升级,也可以为企业将来的兴盛赋能。
“发展、变革、变化、创新”既是生物生存的关键词,又是决定企业能否基业长青的关键词。2023年,随着自身实力的不断增强,美心思希望在“旧领域”拥有全新的发展空间,即服务好江门多区的同时,走出本地,获得更多跨区跨省市合作。于是找到比高创意·餐赢计重塑企业文化价值系统、升级企业形象识别系统,助力美心思从众多的团餐竞争者中脱颖而出。
根据调研发现,在团膳领域,校园团膳行业一直以来占据优势非常多,如拥有较大的年轻客户数量、客户群和良好的位置优势、价格优势等等。
但是,近年来,校园团膳同时存很多问题:如大部分的校园团餐企业,毫无服务、毫无沟通、毫无温度、毫无品牌、毫无品质感;传统校园团餐给师生和社会的固有印象是:大锅饭、饭菜单一、难吃、卫生脏乱差等。
校园团餐,主要是为学生和老师服务,那么学生、老师、家长更在意什么?
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从消费者的角度来看,社餐选择多样,这家不好去那家;而团餐是在相对封闭的系统里,每天都是固定的供方和需求方,时间长了,需求方很容易对场景和餐品“长相看,两相厌”。所以,团餐的人性化、有温度的就餐体验,才是其在市场竞争中处于不败之地的法宝!
根据双方前期的沟通交流、企业参观走访,我们得知:
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美心思在学生顾客中的口碑,响当当;
发展多年,不仅有好的管理制度,有知名度,更是一家有温度的好企业。
不是家人,胜似家人,多年来,犹如一位亲人、一位妈妈,给予大家如家般的温暖和爱。
美心思创始人:陈总,一位餐饮出身的好妈妈
从一家简单的街边快餐小店做起,
一步一步走进多所校园,成为千万学生心目中的美味妈妈。
为人温暖善良正直平和,以师生为友,
多年如一日专注校园团餐事业,拥有极强的人格魅力。
另外,陈总自身就是一位母亲和外婆。
她深知,孩子的健康成长大过天。
企业文化,需要有爱有温度,才能让员工、学生、家长、客户、社会记得住。
最终,我们找到并确立美心思企业文化战略定位:
——企业logo升级
——企业IP塑造
打造敏姐/美心妈妈IP,以创始人陈总为原型,和年轻学生消费者实时互动。
设计一系列静态、动态美心妈妈日常交流表情包,和学生、员工萌趣互动。
——企业物料设计
美心思央厨精心规划多条企业文化参观学习长廊,科学合理设计人流、物流动线,采取明厨亮灶透明化管理新模式,将企业高品质食材和后厨“晒”出来,将企业文化员工风采“秀”出来,让美心思置于家长、师生、学校领导、监管部门和社会的广泛监督之下,实现社会各界对校园食品安全能检验、能评判、能感知,更让每一位美心思人在温暖如家和规范化的工作氛围中,团结友爱,日日精进,用心服务,常怀感恩。
经过企业文化重塑和企业形象升级,全新的美心思已经成为团膳领域一朵靓丽的“玫瑰”,进一步提升了企业所有员工的使命感和荣誉感,客户、师生、家长等社会各界部门再次为美心思速度、服务和美心思品质点赞。2023年11月,美心思荣膺江门校园“食品安全代言人”,同时签约多家粤港澳湾区校园和企业服务,开始以全新的精神面貌迎接未来。