随着生活水平的提高,人们对餐饮环境的要求越来越高,为了满足人们不同的餐饮需求,餐厅空间设计的风格也日趋多元化。小到大排挡、快餐店,大到大饭店、星级酒店,都越来越重视内部餐饮空间的设计,以此为消费者提供更为温馨舒适的就餐空间。
下面,深圳专业餐饮策划设计公司餐赢计同大家分享一下餐饮空间设计的十大要点:
1、商业与生活并重
餐饮空间除了具有实际的商业行为,也为人们提供生活与空间情境体验,因此除了考虑美学元素外,还要赋予空间更多的使用功能及生活情感。
2、不只为设计而设计
餐饮空间除了商业行为场所规划,还涉及相关专业设备、水电管线、厨卫空间设施及工作人员和消费者的动线格局规划,同时也要考虑餐饮人及消费者的实际使用功能,因此设计师必须具有丰富的设计经验,才能妥善处理好空间规划。
3、餐厅品牌定位
空间规划依据餐厅定位有所不同,应针对定位、料理风格和当地饮食习惯去延伸餐厅风格、视觉设计,再决定所有设计元素.主题的设定及整体连贯性十分重要。
4、首先要实用,其次营造整体氛围
餐饮空间规划必须先考虑工作人员的实用功能及便利性,让他们能够提供最好的服务,而灯光照明永远以食物为第一优先,其次才是整体氛围的营造。
5、突出品牌核心价值
餐饮空间必须要有清楚的品牌经营理念,所有工作都必须围绕这个核心价值,并延伸出所有的空间设计、VI设计、视觉包装设计及产品。