民以食为天，现如今城区大街小巷的高、中、低档餐厅随处可见。但由于市场化竞争逐渐加剧，酒香不怕巷子深的时代已经过去了。以90后、00后为代表的年轻一族，他们潮流前卫、热衷新事物、追求与众不同，已成长为时尚餐饮消费中坚力量，可谓是“得年轻者得天下”。正因为如此，深圳餐饮设计公司在做餐饮策划设计时，要尽可能的迎合年轻人，将品牌“年轻化”。那么，餐饮策划应该如何抓住年轻人的胃呢？
1、 产品
据调查，年轻消费者们希望在吃到美食的同时也能吃到惊喜。他们愿意尝试不同寻常的口味搭配，颠覆传统的呈现或者吃法。有意思、好玩的菜品，更能吸引他们，可以为他们提供发微博、抖单、朋友圈的素材，这些既能满足他们的社交需求，又可以免费帮助宣传餐厅。深圳餐饮策划公司大可以从食材混搭、口感反差、摆盘配色、提升颜值等方面来打造品牌。
2、 环境
90、00后的年轻人追求个性，喜欢与众不同。他们喜欢有个性的餐饮空间设计，很容易被一个餐厅有特色的装修吸引入店消费。除了菜品之外，优质的就餐环境也是年轻消费者喜欢拍照分享的热点。现在自拍和分享已经成为年轻人游行的社交表现方式，反映出的是年轻消费者们追求时尚、寻找情感共鸣和认可的一面。与之相应的，能被分享的，也是获得年轻人认可的内容，这一点，深圳餐饮设计公司切不可忽视。
3、 服务
年轻消费者需要什么样的餐厅服务？小二式、伺候式服务将被摒弃，自然、平视、轻松、有特色的服务将成为消费升级背景下，餐饮策划服务的主流需求。
4、 营销
怎样将餐饮策划营销效果做到最好？这就需要对年轻人的想法、喜好有一定了解，并时刻更新自己的思想与年轻人接轨。比如了解年轻人获取资讯的新渠道等，这样的策划营销才更有新意，更接地气。现在年轻人对网络十分依赖，超过9成用户喜欢借助网络平台，来选择就餐地点。其中美食点评类网站对用户餐饮消费影响最大，餐厅需要针对不同平台制定不同的营销管理策略，变“被动搜索”为“主动吸引”，深圳餐饮策划可以利用新兴的网络平台做些有趣的场景化内容，吸引年轻用户。
所以，深圳餐饮设计公司在做餐饮策划的时候，无论如何也要抓住这些年轻人的心理，他们有更高的精神上的追求，而能满足他们胃口也绝对不仅仅是味道上，有时候特殊的餐饮空间设计或者餐厅服务，都有可能吸引这些人前来。
