作为餐饮策划设计人,我们在做餐饮品牌设计时,首先要考虑的并不是如何将餐饮VI设计做得多么精彩,而是要思考客户如何通过我们的餐饮策划设计获得更多的利益!
毕竟餐饮经营的动机就是盈利,盈利从哪里来?当然是从市场上来,从顾客身上来。
如何帮助餐饮店吸引更多的顾客?深圳餐饮策划设计公司餐赢计认为吸引顾客主要取决于以下几个要素:品牌、产品、位置和设计,咱们首先分析“设计”这一关键要素。
设计风格定位
门店设计风格是根据自己喜好还是考虑顾客喜欢?
往往这里就有一个误区,很多餐饮经营人喜欢把装修风格定位于自己喜欢的风格,从而实现自己的“情怀”。
这是大部分都容易进入的一个误区,因此我们应该认真分析自己的经营特点,同时深入市场调查再根据自己的优势制定出属于我们门店的装修风格。
门头设计
顾客在寻找门店消费的时候,第一眼便是门头设计,现在的门头设计除了讲究所谓漂亮大气上档次之外,更多是要通过门头设计做好门店营销。
很多时候我们看到传统门头无非就是几个发光字、LOGO、跟品牌无关的装饰、电话号码或者几句广告语,根本没有做好品牌区分。
门头设计我们应着重哪方面?
体现门店装修主格调,在顾客未进店之前就能感受到里面的用餐环境,从而立即作出选择。
传播品牌属性,门头作为传播品牌属性最直接的一个媒介,主色调、字体、logo、甚至口号都是需要严谨规范设计,只有统一品牌属性,并且重复不断的放大和传播才能逐渐刻入顾客心中。
“强调卖点”,很多人设计了一个非常漂亮的门头,但是是并没有告诉顾客咱们主要卖什么,因此门头广告上一定要强调主打产品或者主营业务。
总之,一个好的门头设计可以给甲方大大节约营销成本,给顾客节约选择时间。