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当联名跨界失去关注时,餐饮策划又该如何面对呢?

餐智库

2020910日,由故宫博物院举办的“丹宸永固-紫禁城建成六百年”展正式开幕。在开幕式当天,伊利和故宫博物院双方合作推出了——“金典x故宫博物院联名特别版牛奶”为紫禁城建成600年献礼。

故宫伊利跨界联名

曾几何时,联名还是餐饮策划品牌营销的一招必杀技。两个品牌宣布牵手成功,常常成为万众瞩目的对象,掀起一波消费热潮;而如今,联名似乎已成为品牌营销的日常任务。市场仿佛是一个交谊舞池,一曲终了就换人合舞,纷纷杂杂再难吸引目光。

故宫600年联名特别款

曾经的联名确实比较容易抓住眼球,随着联名产品越来越泛滥、曝光速度越来越频繁,联名传达的新奇感与稀缺感只会逐渐走低。与此同时,消费者的新鲜感期望值却在不断提高,理想的营销效果自然大打折扣。当品牌肆意塑造联名产品,消费者对联名的态度就会趋于无感,这种营销策略也将逐渐失灵,甚至反噬品牌本身。

品牌需要警惕的是,密集的联名轰炸会加速燃烧这种营销策略自身的生命力。只有保持一个良好的推广节奏,在用户新鲜感和品牌推广诉求中取得一个平衡点,联名营销才有持续发展的可能。

喜茶与阿迪达斯联名

有时,品牌联名可能在营销阶段取得了不错的宣传效果,话题爆棚,万众期待。但如果联名所宣传的口味等与实际体验形成鲜明反差,反而会给品牌口碑带来进一步的伤害。大家应该都还记得喜茶同老司机杜蕾斯的跨界翻车事件吧,广告追求创意没错,但不能把低俗当幽默,把“辣眼睛”当创意。

喜茶X杜蕾斯联名

常态化的品牌联名可以说既是一场吸引眼球的表演,也是一门缩短品效距离的生意,更是商品呈现爆炸式增长的消费主义浪潮下的一个注脚。

在这个大环境中,食品饮料品牌一方面应爱惜羽毛,控制联名授权的泛滥之态,打造品牌自身特色;另一方面也要善用联名机遇,把控产出质量,创造更多独特、好玩、有价值的案例,实现正面的出圈曝光。

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