餐饮行业的火热，一方面显示了这个行业光明的前景，另一方面也展现了激烈的竞争。要想跳出这片红海，走出自己的风格，不仅在要菜品上严格把关，在餐饮品牌设计上也需要多下功夫，这样才能让自己的餐饮品牌脱颖而出，具有高辨识度，给消费者一个好的就餐体验。
深圳餐饮设计公司餐赢计从事餐饮策划设计16年，有着丰富的行业经验和众多的成功案例，今天就餐饮空间设计这点，同大家分享一点心得体会……
我们都知道，设计师在进行餐饮空间设计时，要注意把握好空间尺度，注重满足功能的合理性、色彩的和谐性、照明环境的优雅感、浓郁的艺术氛围以及满足人体工程学等各方面要求。餐饮空间设计要考虑人与空间的关系、空间各部分的比例关系、工艺品陈设与家具合理放置、灯光的运用等，根据不同消费者的使用空间和不同空间的用途，来进行合理的区域划分，而且不同的空间应满足不同的功能需求。
其实这些都是其中的一方面，人们常常会把“文化”给忽略掉，而这却是最重要的。 那么，为什么说“文化”在中式餐饮空间设计上非常重要呢？
首先，作为中式餐饮空间设计，“文化”可以说是其整个的灵魂所在，一个中式餐饮空间设计如果没有文化来支撑，就是一个“空壳 ”，餐厅就算他在外观上展示的效果再好，也不会给人们以更加深刻的体会。
以陈怡顺担担面为例，在餐赢计为其品牌升级之前虽然开了多家连锁，但整个店面形象杂乱无章，更谈不上什么企业文化，让人能记忆的点极少，显然不符合品牌发展的需要。因此，我们通过发掘品牌深度，植入了文化元素，让品牌更加年轻化、时尚化。落地效果极其明显。
如果说餐饮空间设计在影响人的方式上，有视觉感受和心灵感受两种之分，那么它的外观就是在视觉感受上的；而它的文化美，就是在心灵上。成功的餐饮空间设计，在这两方面都不会缺少，而且在文化上的塑造，会比在外观上的塑造，下更多的功夫。
中式餐饮空间设计的精神，很大程度上都是展现在中国传统文化上的。这里就包含了精益求精的品质，沧海桑田的沉淀，追求卓越的态度等。有了文化就有了精神，有了精神中式餐饮空间设计就会绽放出更加炫目的光彩。
最后，就是中式文化是中式设计成功的基础、是核心。不论是像别墅一样的家装，还是餐饮这样的工装，都是如此。
