一场肆虐全国的新型冠状肺炎疫情,让大多数线下商店一夜之间关门歇业。随着经济的发展、行业竞争的加剧和疫情爆发在春节假期的影响,中国餐饮业已经趋向于:品牌化、标准化、零售化、以及智慧化。
现下的餐饮市场越来越讲究品牌效应,开餐饮门店的人都在谋求做大做强,这也同时对深圳餐饮品牌设计有了更高的需求和要求。那么餐饮界该如何与深圳餐饮品牌设计界有效沟通呢,深圳餐饮设计师在餐饮行业中充当着什么样的角色?他们与餐饮业主如何共同推进一个项目?他们的作品和菜品、文化、人们的生活方式又有着什么样的关系?这些都值得我们细思。
深圳餐饮空间设计师VS餐饮业主
不知道从事餐饮行业的您是否有过这样的疑惑,您希望让自己品牌的餐饮空间设计变得更美好,却常常说不出自己想要什么,也不知道到底什么才是最适合自己的品牌。面对这样的情况,您和餐饮空间设计师应该建立一种什么样的关系,来更好地推进这个项目?
-
在深圳餐饮品牌设计公司餐赢计看来,彼此的“信任”无疑是首要也是最为重要的。双方建立信任之后,餐饮创业者充分表达自己的感受,也是双方合作的关键点。而作为餐饮空间设计师,也要习惯主动和业主沟通,你喜欢什么,你感受到什么,这个空间给你印象最深刻的什么……这样对于前期在“感受”上的交流,有助于日后更精准、更高效地完成一个项目,避免了双方因为琢磨不透带来各种麻烦。
餐饮业是体验型经济,为了赢得更多消费者的芳心,很多餐饮空间设计师或者餐饮老板都把更多的焦点放在空间设计上,可惜这反而容易造成哗众取宠的局面。那么菜品和空间到底应该保持一种什么样的关系,才最有利于一家餐厅的运营?
-
很多深圳餐饮空间设计师在自己刚刚接触设计的时候,也很希望以一种特别的形式或者一种很炫的方式去抓住别人的眼球,后来才发现,好的设计其实并非只是好的空间设计,更重要的是营造好的用餐氛围。
深圳餐饮品牌设计公司餐赢计认为,在餐饮空间里,当需要去突出菜品的时候,周边的环境应是在过程中慢慢隐去的。当客人进来并融入这里的氛围,专注的应该就是菜,那么四周的背景便会在口舌之旅中渐渐退后,在这样的情况下,关注于真正有中心的东西、有主题的东西,才是真正的味道。
社会的变迁唤醒了人们的审美意识,传统餐厅开始向品牌转身,从而着力于为大众呈现美感。而在富有文化底蕴的中国,这种美往往是对传统文化的深度挖掘及全新演绎。这就需要深圳餐饮品牌设计公司在商业与文化中找到极好的平衡。好的设计师永远关注人,关注人的生活,他们也常常以充满温度的作品,引领着人们新的生活方式。
-
-
文章内容转载自网络,侵删
-