上海连锁披萨餐饮空间设计
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具备可复制性和高性价比的连锁披萨餐饮空间设计

餐智库

成立于英国的披萨品牌Marzano 玛尚诺距今已有55年历史,自2006年登陆中国以来,一直在品牌基础上,针对中国年轻及家庭消费群体,创造出创新、便捷的用餐环境与消费体验。

衍生亲民品牌Pizza Marzano Select 精选店希望通过对产品甄选的精心,传递Select精致优选的餐饮消费理念。另一方面,力图以更为现代时尚的餐饮空间设计风格,吸引更为年轻的消费者群体。

餐饮空间设计团队通过独特的空间概念、定制化的设计细节,结合灵活有趣的设计元素,突显品牌个性,尽显餐饮文化的时尚潮流,创造有乐趣的互动餐饮体验,其中藏着不少学问。

上海连锁披萨餐厅餐饮空间设计

Select餐饮空间设计概念灵感来源于将切开Pizza后所获得的平面几何图形引入空间内立体化。

“披萨几何”结合空间形态,也表达了一种分享的妙趣和与共餐者亲密互动的愿景。

上海连锁披萨餐厅装修设计

半圆形的开口结构,应用到室内立柱和厨房墙壁上。POS台、外卖台、储物柜等具有功能性的设备,也被餐饮空间设计成融入空间形态的整体组件。

上海连锁披萨餐厅空间布局

空间内的造型设计,贯之“披萨几何”的设计概念后,顿然生趣,实现了由平面几何与层次的拼接,到平面层次在立体空间中的变化,现代简约,时尚活泼。

上海连锁披萨餐厅装潢设计

Select餐饮空间设计细节之中,处处透露着严谨,以SI标准店的要求出发,设计用色、纹饰再到材质,都取自于品牌进行定制,以深化品牌对外的识别度。

上海连锁披萨餐厅餐饮空间色彩搭配

空间中央对应弧形隔断,定制半曲线吊顶,与横纵相错的吸音板排布于天花,增加视觉层次,满足隔音需求。

上海连锁披萨餐厅吊顶设计

从固定装置到软装装饰,都采用品牌独有的蓝黄色——玛尚诺经典地中海蓝,搭配阳光柠檬黄,让Select与意大利的海岸、阳光产生奇妙呼应。

上海连锁披萨餐厅空间布局

定制材料间的搭配,增强了Select品牌标志的一致性,充满立体性、现代感的二维几何场景。

上海连锁披萨餐厅就餐区空间设计

SI标准商店的层面考量,Select餐饮空间设计上,要求具备可复制性和高性价比两点。

上海连锁披萨餐厅背景墙设计

SI标准店的要求有别于Pizza Marzano每家店都有独立各异的呈现,最关键在于Select餐饮空间设计中需要有适用于不同城市和时间的功能性。

上海连锁披萨餐厅餐饮空间设计

一面配以上千支蓝色亚克力杆拼接出品牌花纹的冲孔吸音板活动墙。这面活动墙是留给精选标准中,最为灵活多变的设计元素。

上海连锁披萨餐厅墙面设计

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