螺蛳粉作为广西的特色小吃,深受大众的追捧,又因其独有的味道,也同时遭到相当一部分人的抵制。在大多数人印象里,螺蛳粉店只是路边的快餐小吃店,可能有简单的装修,但很难登上大雅之堂。而在上海,却有这么一家店,以颇具品味的餐饮空间设计让螺蛳粉变得时尚高雅起来。
粉家螺蛳粉是上海有名的螺蛳粉连锁品牌,总店位于长宁区愚园路,著名的“愚园”和四周的花园洋房让这条路充满上海元素。如何让餐饮空间设计做到既融合周围环境,又能为消费者提供一个体验独特的美食空间,设计公司煞费苦心,最终以螺蛳粉的气味形态结合店铺的临街特色,创造了店铺的空间概念,设计出了一间具有柳州市井特色的现代螺蛳粉餐厅。
家具摆放,地面图案变化辅助空间形式的变化延伸至店外,为了契合愚园路潮流年轻化的消费氛围,以及体现螺蛳粉餐厅的集市感和柳州特色,在材质上选用了混凝土和木质的结合。
大门的设计简洁、通透,使阳光直射最大化。两侧的弧形座位成对比,从中可以观看到里外的景象。
粉家成功解锁了嗦螺蛳粉的另外一种打开方式,接地气的嗦螺蛳粉不仅仅可以在小巷里寻找到,还可以在精致的环境里进行。
就算是半透明开放式的厨房,嗦完粉身上也不会有任何异味。
精心挑选的家具于一侧环形而置,像在邀请三五好友围炉团坐。打造一个自然、简朴、的氛围。
墙面和地面都以灰白大面积铺盖,简单大方,令原空间看起来显得更加开阔且质感十足。
装修以大面积的白色与灰色为主色调,但整体只有冷色就会略显清冷感,点缀上舒服的绿植和摆件便碰撞出纯粹干净感。
从外边到里面,很多人第一感觉都不相信这是一家螺蛳粉店,但粉家会打破你对于粉店的固有印象,始于颜值,钟于口味,环境和口感并存都只因背后的用心打造。
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