自唐朝开始,中国文化才随着一批批的遣唐使传入了日本,时至今日,日本的传统文化依然保持着对盛唐时期的崇拜和敬畏。
在沈阳,有这么一家顶级日本料理店——蟹神会席,其餐饮空间设计就是以梦回大唐为风格理念,将大唐时期流传到日本的餐饮文化以回流的方式进行呈现。
“会席”料理是日本代表性的宴请用料理,是宴席上所有料理的总称。起源于中国唐朝,宫廷宴会的形式,主要是为了饮酒而在料理茶屋享用的美食,也可称为是“酒席”。
古朴与奢华,构成日本极致美学的矛盾体,更加突出了盛唐文化时期包容的文化特点.
院在廊道前行,每一扇障子门后都是一副独具一格的画卷。
正面门头的瓦楞顶上盘踞着巨型螃蟹,搭配檐下一排奢华的金灯与左右两边质朴的原木木材造型相互呼应。
灯光不算明亮,重点聚焦餐桌,空间幽暗、神秘,沉浸式体验很强。
色泽轻柔的木柜,框构出传统日式空间的灵魂所在,搭配悬吊的铁壶或壁龛作为展示,完整诠释了和式文化特点。
蟹神会席的装修把你带回大唐盛世年间,头顶百余盏明灯仿佛鉴证着一个时代的辉煌,日本元素巧妙的融入其中。
空中悬挂123盏金灯,代表着:一生二,二生三,三生万物,寓意创生万物的过程是光明若昼,是照亮的盛唐文化的气魄宏伟.
沿着起伏的黑色的石材踱步其中,落水成趣,妙景丛生。用雨水链配合建筑形体,远看朦胧婉约,近看精致生巧,营造出静谧的感觉.
连廊两侧的吧台,可以让食客尽情的欣赏师傅制作食物的手艺。穿插原木元素,并将其打散进行重组排列,加上地面半墙的石材使用,突出日式建筑的质朴自然,致敬日本回归自然主义。
用餐均在私密包房,宴会级别日料享受。一对一服务,宾至如归,还会为顾客剥蟹,解放双手吃螃蟹,简直不能更完美,更有专业琴师,为客人在包房演 奏音乐,还可以点喜欢的曲子,VIP 级别的服务体验。
包间内,以中国圆桌文化与日本会席文化相融,圆桌不仅符合中国大家庭“围坐”的饮食习惯,也蕴含着“团圆”之意。
每个房间都用官名做名称。据介绍里面的桌椅摆件都是从日本运回来的。包房豪华而不失内敛,文华底蕴浓厚,十分适合商业宴请客户。
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